Corbatines con palmitos de cangrejo y salsa de palta
Ensaladas de pasta de corbatines con cangrejo, queso y cebollín picado, se acompaña con una salsa de paltas, crema de leche y mayonesa.
Corbatines con palmitos de cangrejo y salsa de palta
Ensaladas de pasta de corbatines con cangrejo, queso y cebollín picado, se acompaña con una salsa de paltas, crema de leche y mayonesa.
Paso a paso
- 1
PARA LA PASTA:
En olla, vertemos agua, aceite de oliva, sal, llevamos a fuego alto, hervir, agregamos los corbatines, cocer al dente, tamizamos y reservamos. - 2
En una ensaladera mezclamos los corbatines y los palmitos, espolvorear queso rallado y cebollín picado. Reservamos.
- 3
PARA LA SALSA:
Procesamos todos los ingredientes hasta unificar, servimos en salserín y podemos servir la salsa aparte o verterla a los corbatines.
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