Carpaccio de locos 🤪
El loco es un molusco que habita en las costas de Chile, su carne es deliciosa y muy apetecida por todos (aún no conozco a un Chileno que no le gusten los locos 🤭). Esta receta es muy fácil, para comer sabroso y salir del típico "locos mayo" #delantaldorado
Carpaccio de locos 🤪
El loco es un molusco que habita en las costas de Chile, su carne es deliciosa y muy apetecida por todos (aún no conozco a un Chileno que no le gusten los locos 🤭). Esta receta es muy fácil, para comer sabroso y salir del típico "locos mayo" #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Corta el cebollín muy fino, el tomate picado sin semillas, el ajo y lo aliñas con albahaca, limón sal y pimienta, lo dejas macerar una media hora aprox.
- 2
Parte el loco en láminas y lo montas sobre el aguacate que también estará cortado en láminas
- 3
Pon sobre el plato el macerado, le agregas un chorro de aceite de oliva y cilantro.
- 4
Acompaña con una salsa de mayonesa... queda muy rico 😋
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