Budín de limón súper aromático
Una opción riquísimas para el mate y las meriendas compartidas. Lleva solo un limón y para mezclar yo me ayudo con la licuadora ;)
Budín de limón súper aromático
Una opción riquísimas para el mate y las meriendas compartidas. Lleva solo un limón y para mezclar yo me ayudo con la licuadora ;)
Paso a paso
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Primero encendemos el horno para precalentarlo y enmantecamos-enharinamos un molde. Yo tengo una budinera pero se puede hacer en savarin.
- 2
Colocamos en la licuadora el azúcar, los huevos, la ralladura y jugo del limón, el aceite y un chorrito de leche. Licuamos todo y vertemos en un bowl.
- 3
Finalmente agregamos a la preparación la harina leudante, tamizándola con un colador y revolviendo alternadamente con la leche restante.
- 4
Vertemos la preparación en el molde usando una espátula y a mí en lugar de usar glaseado me gusta ponerle azúcar por encima, queda una costrita crocante que le va muy bien.
- 5
Hornear unos 20-30 minutos en horno medio a bajo para evitar que se queme abajo.
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