Paella de conejo de la montaña
sonia @cook_20095269
Paso a paso
- 1
Adobar el conejo con sal, tomillo y romero abundante.
- 2
Ponemos el aceite en la paellera y sofreímos el pimiento rojo. Una vez sofrito, retiramos el pimiento. Sofreímos ahora los ajos y los sacamos también.
- 3
Echamos el tomate triturado y lo dejamos sofriendo hasta que se absorba el agua.
- 4
Mezclamos el tomate con el arroz (1 vaso pequeño por persona)
- 5
Echamos el caldo, siempre el doble que de arroz. (Mejor echarlo poco a poco para que no nos sobre)
- 6
Añadimos más tomillo, romero, y sal. Removemos.
- 7
Añadimos el conejo y el pimiento.
- 8
Esperamos unos 17 minutos, la quitamos y la dejamos reposar 7 minutos aprox.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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Para verla en vídeo receta paso a paso pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=ws4EiV1BOXQ
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