Gelatina de café con rompope
Este es un postre muy fácil y riquísimo. Usa el mejor rompope que puedas conseguir, ya que tiene un papel estelar. En mi caso utilicé un rompope delicioso que compré en la Dulcería El Edén, en Zacatecas capital, preparado con nuez de macadamia. Va el comercial, si llegan a ir a Zacatecas, es indispensable visitar esa dulcería en particular.
Gelatina de café con rompope
Este es un postre muy fácil y riquísimo. Usa el mejor rompope que puedas conseguir, ya que tiene un papel estelar. En mi caso utilicé un rompope delicioso que compré en la Dulcería El Edén, en Zacatecas capital, preparado con nuez de macadamia. Va el comercial, si llegan a ir a Zacatecas, es indispensable visitar esa dulcería en particular.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Endulzar el café al gusto. Hidratar la grenetina en el 1/4 taza de agua. Ya que se vea sólida, meter al microondas 20 segundos a que se haga líquida (esto varía según la potencia del horno).
- 2
Vaciar la grenetina al café caliente y revolver bien. Vaciar a un molde extendido para que la gelatina quede aproximadamente de 1 cm de alto. Dejar cuajar, más o menos dos horas.
- 3
Ya cuajada, cortarla en cuadros de 1 cm con un cuchillo. Dividir los cuadros entre cuatro platos para postre y bañar con 1/4 taza de rompope cada uno. ¡Listo para disfrutar!
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