Primero con la ayuda de un pelador, vamos haciendo las tiras que harán de lasaña con nuestros zapallitos. Se cortan hacia todo el largo del zapallo sin llegar a la parte de las pepas. Reservar.

Para nuestra salsa bechamel, tener el pollo cocido a gusto, desmesurado lo más pequeño que se pueda. En una olla sofreír la cebolla y los pimientos picados en cuadritos pequeños en un poquito de aceite de oliva, con sal y pimienta. Cuando estén doraditos, agregar el pollo para que se impregne bien de los sabores.

En una fuente rectangular para horno. Poner una capa de pollo bechamel, luego una de zapallo, luego una de queso, otra de zapallo, una de salsa de tomate con lonjas de tomate y albahaca, más zapallo, y de nuevo bechamel, zapallo, quesoo... etc. Armar como gustes.