Pasta a la carbonara
Normalmente hay ingredientes que no lo suelo utilizar en esta receta... Pero quise aprovechar restillos o en el caso de la pimienta quise probar a ver que tal ..... quedaron 👌. Nos encantó
Pasta a la carbonara
Normalmente hay ingredientes que no lo suelo utilizar en esta receta... Pero quise aprovechar restillos o en el caso de la pimienta quise probar a ver que tal ..... quedaron 👌. Nos encantó
Paso a paso
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Hervimos la pasta con las dos hojas de laurel, yo ahora no utilizo Avecrem pero si quieres puedes añadir lo
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.... Si le echas Avecrem yo siempre e esperado a que se desmorone la pastilla para añadirle la pasta
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Mientras se hace la pasta pelar, cortar y trocear al gusto el bacon, los champiñones, los ajos y la cebolla.
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Si la pasta está a tu gusto escurrir y apartamos
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En una sartén con aceite de oliva esperamos a que se caliente un poco y añadimos la cebolla una vez no esté muy pocha añadimos los champiñones, "aún que en esta receta no se lo suelo echar pero tenía un resto y aproveché" por eso dije lo de opcional más tarde si quieres mantequilla una cuchara pequeña y esperas a que se derrita en este caso y añadimos el bacon, sal una vez hecho reservamos ((si tiene algo de aceite no lo escurras nos servirá para el siguiente paso))
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En la misma olla de la pasta añadimos el paso anterior, luego la pasta, abrimos el brick de la nata y el o los huevos ((no dejes de menear la pasta para evitar que se pegue)) una vez que veas que el huevo va cogiendo el color blanquecino añadimos la nata, pimienta negra molida con el cuidado para que no se pegue esperamos a que se poche y se caliente algo la nata un poco yo suelo esperar unos minutos
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....y emplatamos Listo a comer espero que os guste 😜😘
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