🍆Berenjenas rebozadas en avena...🍆
Los famosos "pejerreyes fritos", a quién no lo engañaron cuando chico??? Pues a mí sí, yo NO comía berenjenas, pero AMABA los pejerreyes fritos 🤪 ( y resulta que mi hijo igual)
🍆Berenjenas rebozadas en avena...🍆
Los famosos "pejerreyes fritos", a quién no lo engañaron cuando chico??? Pues a mí sí, yo NO comía berenjenas, pero AMABA los pejerreyes fritos 🤪 ( y resulta que mi hijo igual)
Paso a paso
- 1
Rebana las Berenjenas más menos 1 cm. De grosor a lo largo.
- 2
En un bol pon los huevos batidos con la sal y aliños que gustes (yo usé, sal, ajo, comino y orégano), y en un plato aparte pones la Avena previamente molida.
- 3
Pasar cada rebanada de Berenjena primero por el huevo y luego untar en la Avena. Después poner a freír en aceite caliente.
- 4
Aquí les dejo la cara de mi pequeño feliz comiendo "Pejerreyes Fritos" ☺️
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