Plato rico y fácil cuando no tienes tiempo y en el cajón tienes restos de verduras #LoCocinoNoLoTiro

#weekendtour

El pisto es muy habitual cocinarlo en verano, aprovechando los productos de temporada del huerto. En mi caso, me han regalado calabacines y pimientos, y me preparé el pisto para mí, ya que al resto de la familia no les gusta. Esta receta es del recetario de mi olla express y la verdad me ha quedado riquísimo. Os comparto la receta.

Para mí, un indispensable, todo verduras, utilizando el mínimo de aceite y si puede ser a baja temperatura, intentando que no quede deshecho. Este será un pisto donde se podrán distinguir todos los ingredientes a simple vista, no un puré deshecho, es por esto que cada ingrediente casi, se cocina por separado

Me encanta esta receta tan colorida y healthy. Normalmente la receta se hace con verdura troceada, pero yo he decidido pasar toda por la picadora, por lo que es una receta ideal para niños/as. Por supuesto, acompañada del famoso huevo frito 🍳.#vegetal

Con las verduras del huerto para acompañar al atún, queso, huevo frito, longanizas...o simplemente en un montadito

El pisto, comúnmente conocido como pisto manchego, es un plato tradicional de Castilla que se originó en la región de La Mancha, en el centro de España.