Tortilla de calabacín con queso de cabra
Uno de mis platos favoritos de todas las estaciones es la tortilla. Me encanta variar y hacer muchísimas versiones ya que es un plato muy versátil y un básico para llevar a la playa o para un picoteo con amigos. En este caso, es una versión de la de patata pero menos pesada (sin ánimo de desprestigiar a la maravillosa versión original, sobre todo si es con cebolla jeje ) #tortillafit #tortillalover #huevoscaseros #amantedelqueso #elquesopegacontodo
Tortilla de calabacín con queso de cabra
Uno de mis platos favoritos de todas las estaciones es la tortilla. Me encanta variar y hacer muchísimas versiones ya que es un plato muy versátil y un básico para llevar a la playa o para un picoteo con amigos. En este caso, es una versión de la de patata pero menos pesada (sin ánimo de desprestigiar a la maravillosa versión original, sobre todo si es con cebolla jeje ) #tortillafit #tortillalover #huevoscaseros #amantedelqueso #elquesopegacontodo
Paso a paso
- 1
Corta en dados el calabacín, ponle un poco de sal y reserva en un cuenco 1 hora para que suelte agua
- 2
Corta cebolla en trozos pequeños y lo juntamos con el calabacín.
- 3
Pon un poco de aceite en la sartén y pocha la verdura. Yo antes le di un golpe de microondas para que quedara más blandita
- 4
Bate los 4 huevos e incorpora a la sartén y pon una tapa para que cuaje. En este paso añade trocitos de queso de cabra por encima y le dará un sabor muy original
- 5
Dale la vuelta con ayuda de la tapa y termina de hacerla por el otro lado.
- 6
Sirve y a disfrutar
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