Xime Sushi variado 🇺🇾 Receta 100 🥰
El nombre de la receta es por mi hija mayor, que con santa paciencia me enseñó durante 1 mes hacer sushi. Lo quería para mí receta 100. Mentiría si dijera que lo hice sola...mis 2 hermosas hijas me ayudaron, Xime que es la que lo hace siempre, y Sabri que aprendió junto conmigo, gracias a ellas y su colaboración salió. Mentiría si digo que es fácil, lo más complicado el armado. Hay fotos que no pudimos sacar por estar las 3 haciéndolos. Realmente vale la pena intentarlo.💞
Xime Sushi variado 🇺🇾 Receta 100 🥰
El nombre de la receta es por mi hija mayor, que con santa paciencia me enseñó durante 1 mes hacer sushi. Lo quería para mí receta 100. Mentiría si dijera que lo hice sola...mis 2 hermosas hijas me ayudaron, Xime que es la que lo hace siempre, y Sabri que aprendió junto conmigo, gracias a ellas y su colaboración salió. Mentiría si digo que es fácil, lo más complicado el armado. Hay fotos que no pudimos sacar por estar las 3 haciéndolos. Realmente vale la pena intentarlo.💞
Paso a paso
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Para hacer el arroz: vinagre de alcohol 8 chdas, vodka 30 ml, azúcar 180 gr. Primero lavamos el arroz hasta que el agua salga transparente, en una olla a presión colocamos 8 tazas de agua, el arroz, cerrar la olla a presión y llevar a fuego alto durante 20 minutos, o hasta que salga vapor constante, bajar llama a media y cocinar por 10 minutos. Calentar el vinagre, vodka, el azúcar, la sal hasta que se disuelva. Colocar el arroz en asadera, vierte la mezcla de vinagre, sobre el arroz,
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Voltear con cuchara de madera y separar los granos(sin mezclar)no dejar que se enfríe demasiado porque se endurece. Colocamos papel film en la esterilla, si es con las algas por fuera no se coloca papel film. Cortamos las zanahorias en tiras, cortamos la palta, el mango, las frutillas
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Todos llevan queso Philadelphia.Hice la cebolla caramelizada... algunos son de salmón, mango, frutilla. Otros de salmón, palta, zanahoria cruda, ciboulete y cebolla caramelizada. Otros los hicimos caprese. Hicimos hot roll que los pasamos por Panko y freímos solo hasta que estén dorados. Los rellenos a nuestro gusto. Otros con rúcula, salmón, queso Philadelphia
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