Galette de frambuesas y queso de cabra
Una maravilla degustarla templada, con el queso aún derretido y el contraste con la fruta. ¡Delicioso!
Galette de frambuesas y queso de cabra
Una maravilla degustarla templada, con el queso aún derretido y el contraste con la fruta. ¡Delicioso!
Paso a paso
- 1
Colocamos la masa sobre una superficie y cortamos el queso de cabra en pequeñas rodajas que colocaremos en el centro de la masa, dejando bastante borde para poder plegarla posteriormente.
- 2
A continuación colocamos las frambuesas lavadas sobre el queso de cabra.
- 3
Ahora es el momento de plegar la masa. Para ello cogeremos un extremo y lo doblaremos primero hacia dentro y despues hasta fuera. Repetimos el proceso con todo el borde de la masa hasta conseguir la forma deseada.
- 4
Pintamos la masa con el huevo batido.
- 5
Repartimos la cdta de azúcar sobre las frambuesas.
- 6
Metemos al horno por unos 40 minutos a 180ºC. Cuando el tiempo haya pasado y los bordes estén doraditos, tendremos lista la galette. Os recomiendo degustarla templada. ¡Un vicio!
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