Bagel
Súper rico, el relleno pueden ponerle lo que quieran
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl la harina con la sal y el azúcar, por otro lado disuelto la levadura en el agua.luego incorporó el agua a la harina y me lo todo, y lo amaso hasta que quede liso
- 2
Lo dejo reposar 30 minutos. Hago bollitos de aproximadamente 70 gramos cada uno y luego les hago el agujero en el medio, lo espolvoreo con harina y le colocó el rollito de aluminio para que no se cierre el agujero
- 3
Lo dejo fermentar hasta que doble su volumen
- 4
Luego los colocó en agua hirviendo con una cucharada de azúcar, 20 segundos por lado aproximadamenteCuando los retiro colocarlos sobre un trapo limpio.
- 5
Por último los colocamos en placa aceitada o enmantecada, los pintamos con huevo y leche y si quieren les ponen semillas. Los mandamos al horno 220°c por 15-20 min y listo.
- 6
Una vez listo colocar el relleno que quieran
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