Corta el bacalao en las porciones que vayas a consumir y disponlas en una bandeja de horno. Haz una salsa con el aceite, 2 ajos y unas hojas de perejil. Tritura y con ayuda de un pincel pinta las porciones de bacalao. Hornea 25 minutos a 170 grados.

En una olla haremos un sofrito con la cebolla y los ajos restantes. Agregamos las setas variadas y cocinamos unos minutos para después añadir el vino blanco y la pastilla de caldo.

Una vez tengamos hecho el bacalao y las setas, sólo queda emplatar poniendo una cama de setas y encima el bacalao. Espero que os guste.