Ñoquis (Gnocchi) al pesto
Una receta súper sencilla y rápida. Pero si os queréis complicar os daré los pasos también ☠️
Ñoquis (Gnocchi) al pesto
Una receta súper sencilla y rápida. Pero si os queréis complicar os daré los pasos también ☠️
Paso a paso
- 1
Con el agua ya hirviendo tira los 250 gr. de ñoquis y déjalos hirviendo durante 2 minutos (yo uso los del Mercadona).
- 2
Escúrrelos, emplátalos y añade la salsa pesto. Si quieres hacer tu propia salsa pesto sigue los siguientes pasos, sino aquí ha terminado la receta 🥰 Yo también uso la salsa pesto del Mercadona.
- 3
Medidas para una persona:
- Unas 20 hojas de albahaca, si es genovesa mejor.
- 1/2 diente de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra
- Unos pocos de piñones.
- Parmesano - 4
Añade todo menos el aceite y el parmesano y bájalos aplanándolos con la base donde vayas a batirlo. No vayas a aplastar tampoco las hojas.
- 5
Cubre la mezcla con aceite y bátelo. Con la salsa ya hecha espolvorea un poco de parmesano para aderezar la salsa. Si quieres puedes batir la mezcla con el parmesano, a mí me gusta que quede por encima de la mezcla.
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