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Ingredientes

3 hr
24 aprox
  1. 《Para la masa》
  2. 300 grmaicena
  3. 200 grharina con polvos
  4. 1 cdtaralladura de limón
  5. 150 grazúcar
  6. 4yemas
  7. 1 cdacoñac o ron
  8. 1 cdtaesencia de vainilla
  9. 250 grmantequilla
  10. 《Para el relleno》
  11. Manjar
  12. Coco rallado

Paso a paso

3 hr
  1. 1

    Mezclar en un bowl la mantequilla con el azúcar.

  2. 2

    Incorporar las yemas, la esencia de vainilla, el coñac o ron y la ralladura de limón.

  3. 3

    Por último incorporar los ingredientes secos cernidos y formar una masa que no se peguen los dedos.

  4. 4

    Llevar la masa al refrigerador envuelto en papel film y dejar reposar por 2 horas aprox, hasta que la esté fría.

  5. 5

    Estirar la masa sobre la mesa espolvoreada con harina y cortar los discos con ayuda de un cortador de galletas redondo.

  6. 6

    Meter al horno previamente calentado a 200°C por 10-12 minutos. (Recuerda no cocinarlos demasiado o quedarán muy secos)

  7. 7

    Rellenar las tapitas con manjar y rebozar los bordes con coco rallado.

  8. 8

    Disfrutar ♡

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Comentarios (4)

Yeny Silva
Yeny Silva @cook_26098059
Necesariamente debe llevar licor? Se puede reemplazar por otra cosa y cual?

Escrita por

Fabi
Fabi @lfabby

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