Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir agua con un puñado de sal (la cantidad de agua tiene que ser aproximadamente un dedo por encima de lo que ocupen los percebes)
- 2
Una vez que hierva, echamos los percebes y el agua dejará de hervir. Esperamos a que vuelva a hervir... esperamos dos minutos y retiramos.
- 3
Escurrimos y tapamos con un paño durante 10 min. Listos para comer, se aconseja no comerlos con agua, sí con cerveza o vino ;)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta le encantará ver cómo quedó.
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