Sopa 🍲 de Cebolla
Esta receta la tengo, porque en una auditoría que le hice a un cliente tuve que trasladarme a Caracas y cené con una compañera 👩🏽 y pidió sopa 🍲 de cebolla yo extrañada le dije que? Y ella si pruébala es muy buena.
La verdad quede encantada y dije tengo que aprender hacerla después de eso se la hice a mi esposo 👨🏽 y le encanto (y eso que no le gusta la cebolla cocida) y recientemente se las hice a mis papás 👩🏻👨🏻 y les fascino a los dos (y mi mamá 👩🏻 es peor que mi esposo 👨🏽 no le gusta la cebolla para nada).
#CocinaSinGas
Sopa 🍲 de Cebolla
Esta receta la tengo, porque en una auditoría que le hice a un cliente tuve que trasladarme a Caracas y cené con una compañera 👩🏽 y pidió sopa 🍲 de cebolla yo extrañada le dije que? Y ella si pruébala es muy buena.
La verdad quede encantada y dije tengo que aprender hacerla después de eso se la hice a mi esposo 👨🏽 y le encanto (y eso que no le gusta la cebolla cocida) y recientemente se las hice a mis papás 👩🏻👨🏻 y les fascino a los dos (y mi mamá 👩🏻 es peor que mi esposo 👨🏽 no le gusta la cebolla para nada).
#CocinaSinGas
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en tiras.
- 2
Colocar en un sartén la mantequilla a fuego 🔥 bajo para que se derrita.
- 3
Agregar las tiras de cebolla y el azúcar.
- 4
Remover cada cierto tiempo y veremos que la cebolla va a ponerse transparente y un poco brillante.
- 5
A lo que estén blandas las tiras cebolla, agregar la harina de trigo 🌾 y remover constantemente.
- 6
Agregar el vino blanco y dejamos cocinar por 2 minutos para que el alcohol se evapore.
- 7
Pasamos nuestra preparación a una olla profunda y agregamos el caldo de pollo 🍗.
- 8
Removemos constantemente por 2 minutos para deshacer posibles grumos.
- 9
Agregamos sal al gusto y dejamos cocinar por 15 minutos a fuego 🔥 medio.
- 10
Vamos removiendo cada cierto tiempo.
- 11
Pasado el tiempo colocamos la sopa 🍲 de cebolla en platos soperos individuales (resistentes al calor).
- 12
Se le coloca encima la rebanada de sándwich 🥪 y encima el queso 🧀 rallado.
- 13
Llevamos los platos soperos al horno a 180º C para gratinar el queso 🧀 rallado.
- 14
Sacamos nuestros platos soperos del horno y listo disfrutamos.
- 15
Sino posees horno o no posees platos soperos resistentes al calor, puedes colocar la rebanada de sándwich en una plancha y le colocas por encima el queso 🧀 rallado y dejas que se dore de lado y lado y listo.
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