Bizcocho esponjoso de la abuela
Me encanta lo esponjoso que es este bizcocho ^^
Ideal para desayunos, meriendas o llevar al trabajo!
Os animo a pasaros por mi instagram para que veáis el vídeo de lo esponjoso que es.
#weekendreto
Bizcocho esponjoso de la abuela
Me encanta lo esponjoso que es este bizcocho ^^
Ideal para desayunos, meriendas o llevar al trabajo!
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#weekendreto
Paso a paso
- 1
Precalentanos el horno a 180ºC
- 2
Separamos las claras de las yemas. Reservamos
- 3
En un bol, batimos las claras con una pizca de sal hasta dejarlas a punto de nieve. Reservamos.
- 4
En otro bol, batimos la mantequilla con el azúcar, debe quedar cremoso.
- 5
En este bol, incorporamos las yemas de una a una mientras mezclamos.
- 6
Añadimos la vainilla y mezclamos
- 7
En otro bol, tamizamos y mezclamos la harina y el bicarbonato.
- 8
Incorporamos estos ingredientes secos, poco a poco a la mezcla anterior junto con la leche, en tandas y moviéndolo con la espátula de silicona.
- 9
Incorporamos también, poco a poco las claras con movimientos envolventes.
- 10
Preparamos el molde, engrasándolo y vertemos la mezcla.
- 11
Horneamos durante 40 minutos. Lo pincharemos y si necesita más tiempo, lo dejamos.
- 12
Una vez listo lo dejamos enfriar y desmoldamos.
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