TOMATICÁN. JON STYLE
Este es un rico plato para preparar en el verano cuando tenemos choclos frescos.
TOMATICÁN. JON STYLE
Este es un rico plato para preparar en el verano cuando tenemos choclos frescos.
Paso a paso
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Cortar y medir todos los ingredientes
Calentar una sartén con el aceite. Cuando el aceite esté humeando poner la carne a freír. Puede que suelte algo de jugos si es así siga cocinando hasta que los jugos se evaporen. En este momento la carne comenzará a dorarse.
Una vez dorada la carne poner la cebolla, ajo, orégano, sal y saltear hasta que la cebolla quede doradita.
- 2
Verter en la sartén el jugo de tomate, agregar los tomates, azúcar, mezclar y tapar cocinado por unos 10 minutos a fuego moderado.
Poner el choclo, revolver y continuar cocinando hasta que parte del jugo se haya evaporado y los jugos queden más espesos.
- 3
Agregar y mezclar el cilantro con los cebollines.
Servir con lo que usted prefiera. Papas cocidas, fritas al horno, con camote o arroz.
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Tomaticán, verano en Coquimbo Tomaticán, verano en Coquimbo
Otro plato típico de mi país Chile, y también es uno de mis favoritos, es un plato a pesar de servirse caliente se come en verano por ser la temporada de choclo.
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Tomaticán Tomaticán
#delantaldorado. Un guiso casero delicioso y fácil de hacer que se consume mucho en CHILE especialmente en la temporada de verano ya que es la época donde podemos encontrar frescos todos los ingredientes que se necesitan . Está compuesto de choclo, tomate y carne picada o molida.En la actualidad este delicioso, colorido y sabroso plato se consume principalmente en Chile y en la zona de Cuyo, Argentina.
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TOMATICÁN #2. JON STYLE TOMATICÁN #2. JON STYLE
El tomaticán es un guiso de carne con tomates, choclo y papas que fue creado durante el tiempo de la colonia, formándose este plato con parte de la comida indígena y la gastronomía Española.https://youtu.be/lwTAJe0GFVk
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Tomatican Tomatican
Se remonta a la época colonial, actualmente, es un plato propio de las cocina chilena y argentina que hasta hace unos años se preparaba en verano, hoy en día, aunque sigue identificándose con esta estación, podemos disfrutarlo durante todo el año gracias a los avances experimentados por la agricultura y las técnicas de cultivo que nos permiten gozar durante todo el año de ingredientes que naturalmente son de una estación determinada.La receta del plato que presento, corresponde a la forma como se ha preparado siempre en la familia de mi marido y ha ido traspasándose de madres a hijas hasta hoy. Personalmente, lo conocí hace muchos años en casa de la tía Juana.... simplemente ¡me fascinó!.... desde entonces lo preparo como decimos en Chile "a la pata de la letra"... tal cual ella lo preparaba.... los invito a probarlo no sin antes agradecer a la precursora de ésta y otras recetas tradicionales que hasta hoy permanecen en la familia... ¡mil gracias abuelita Lastenia!... la mejor cocinera que haya tenido el Mercado Cardonal de Valparaíso por los años 50 y 60.....¡un beso al cielo!
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Tomaticán con arroz Tomaticán con arroz
El tomaticán es muy típico en mi país Chile, plato de verano. Le gusta mucho de esta forma a mi amiga Marcela. Ella aprendió a comerlo de esta forma gracias a su abuela quien lo aprendió en la Pampa chilena.Este plato generalmente es si acompañamiento pero dependerá de su creatividad en el resultado final.
Danielgodoyrios -
Tomatican 🍅🍅🍅 Tomatican 🍅🍅🍅
Esta receta es un guiso que hacía mi mamá cuando éramos pequeños y a mi personalmente me encanta y ahora es parte de mi menú en verano siempre.#basicos
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Tomatican con papas fritas Tomatican con papas fritas
Receta muy típica en chile, exquisita!!!!
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