En esta temporada he aprendido a aprovechar los vegetales de la estación, uno de ellos es el tomate, aquí en la zona norte son famosos los tomates ovallinos, son muy dulces y aromáticos, les dejo una receta de salsa de tomate natural acompañado con carne molida de pavo y sazonado con un toque personal. #delantaldorado #amor

#Salsa #Pasta #Vegana Tenía unos champiñones que había que usar... se vienen las fiestas patrias y no sabía si los usaría. Vinieron varios comensales extra hoy a mi casa por lo que opté por lo más fácil: hacer fideos y una salsa con champiñones. Quedó muy rico.

Me encantan los fideos con salsa y a ti?🤤

#Saboresdelmundo #Italia Esta receta es muy simple, pero sé que muchas personas, sobre todo los jóvenes, no tienen idea de cómo hacer su propia salsa de tomates, para usarla como quieran, con tallarines, fideos, arroz, papas, guisos, pizzas.... etc., muchas maneras de usarla. Un dato: pueden hacerla por completo con una ensalada de tomates que sobró y que dejaron guardada en el refrigerador. Con mi mamá el año pasado, usando los tomates más maduros del verano, hicimos en gran cantidad, envasamos como una conserva cualquiera y congelamos... nos duró todo el año.

Hoy me animé a preparar unos ricos Ñoquis y como no puedo comer harina los prepararé con mi gran amiga la Avena con una deliciosa salsa boloñesa y verduras salteadas.

La hice con salsa de tomates natural (receta en otro post), sin vino ni caldo porque no tenía...igual quedó rica!!#salsas #rellenolasaña #tomate #carne #fácil #thermomix #Bellini

#Cumplimos5 Tenía 6 cebollines que había que utilizar si o si, además de 1 cebolla morada y 1 puñado de albahaca fesca que sinó se iba a malograr. Además tenía congelados unos tomates que se hicieron para ensalada y nadie comió... Así es como decidí hacer tallarines con salsa de tomates y albahaca. Básicamente es muy parecida a cualquier boloñesa pero tiene sus grandes diferencias y me sorprendió el sabor dulzón de la albahaca. Quedó sabrosísima y no tiene ni una gota de azúcar ni endulzante, pues como utilicé tomates maduros, éstos estaban ya dulzones y no acidificaron para nada la salsa.

SALSA RAGU BOLOGNESE AUTÉNTICA#salsas #boloñesa #pastaEsta salsa Ragú Bolognese (salsa Boloñesa) es una salsa de carne espesa originada en Bologna (Bolonia) Italia que consiste en cocinarla lentamente con verduras, tomates, vino, leche o crema.https://youtu.be/RwSkryqsHpw

A mi familia les encantan...

Receta ideal para los pequeños y los no tan pequeños que no gustan de las verduras.

A quién no le gustan los Tallarines con salsa? Les dejo esta recetita que en la casa les encanta!

Es temporada de tomates!! Y por primera vez disfruto de los beneficios de tener una huerta en casa. Además de ser terapeútica me ha brindado frutos divinos como mis amados tomates, cuidados con dedicación y amor juro que saben mucho mucho mejor que los que compro jejje y bueno como hay abundancia me atreví a hacer una salsa, usé ingredientes básicos y el resultado es espectacular.#ingredientedetemporada #tomates #huerta #sustentabilidad #economíacasera #redcolor #sabor #cocina #inspiración