Plátanos dulces (en almíbar)
Es receta de mi mami.
Paso a paso
- 1
Ponemos en trozos la canela, junto con el piloncillo y un vaso de agua a fuego medio en una olla y la tapamos.
- 2
Ya que nos dé olor a canela, es que ya está deshecho el piloncillo, le echamos los plátanos en rodajas. Ni tan delgadas ni tan gruesas.
- 3
Como yo le eche mucho plátano, le puse dos cucharadas de azúcar para el dulce. Aunque si ustedes quieren pueden dejarle solo con el piloncillo.
- 4
Dejamos aproximadamente unos 40 minutos a fuego lento.
- 5
Y listo!! Podemos acompañarlos con un vaso de leche 👌🏽
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Day Lectora le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta intentar hacer postres y campanillas de viento. Me gusta el mar, leer romance y tengo un blog dónde escribo reseñas de libros: "Books and Dreams".
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#postreschilenos #saboresdulces #delantaldorado #familiacookpad Las castañas en almíbar son la conserva más dulce que se elabora en Chile y otros países europeos durante el otoño-invierno, época en que empiezan a aparecer los primeros frutos que nacen en los bosques del sur de Chile y es un postre ideal para acompañar un almuerzo con un helado de vainilla o para decorar otras preparaciones.Este delicioso postre me trae recuerdos de mi niñez cuando visitábamos a mis tíos paternos en el sur de Chile y nos deleitaban con exquisitos postres como el de castañas en almíbar que elaboraban y guardaban en sus propias despensas donde almacenaban variedad de conservas caseras para aprovisionarse hasta la próxima temporada.Se elaboran haciendo una selección de las mejores castañas para después pelarlas y quitarles la piel lo que es un trabajo laborioso y delicado que requiere dedicación ya que tenemos que tener cuidado al sacarles la cáscara y piel procurar salga entera. Después son cocidas enteras y envasadas en frascos previamente esterilizados.
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