Mi humilde versión de esta salsa picante, tan arraigada en mi país. Sé que todos los países latinos tenemos mil salsas picantes exquisitas, con ingredientes propios de cada región, aquí les presento la más popular de Chile, espero la disfruten.....es fácil y con pocos ingredientes....

Pebre chileno.. #cocinachilena

El pebre, plato típico chileno, un acompañante infaltable en los asados y choripanes, pero también es una delicia con pan o una sopaipilla 😋

Es una salsa típica chilena utilizada para acompañar asados, choripanes o simplemente para comer con pan. En Chile en casi todos los restaurantes ponen pebre junto con el pan y la mantequilla. Es una preparación muy versátil, sirve también para aliñar ensaladas. Es algo picante. Eso puede ser regulado midiéndose en la cantidad de ají utilizado. El ají rojo es un poco más picante por lo que yo lo uso para el pebre picante. A mi marido no le gusta muy picante en cambio a mí me gusta bien picante. Así es que hago dos, uno suave y el otro bien picante.

Indispensable para acompañar las sopaipillas o empanadas 😋#Chile #🇨🇱

Para acompañar un asadito, unos choripanes, unas sopaipillas o lo que sea !! #chile

A mi marido le gustan mucho los asados y acá en Chile, el Pebre es infaltable. Normalmente toma mucho tiempo hacerlo a mano. Picar todo chiquito toma su tiempo. Pero mi esposo me regaló una procesadora manual y resultó genial para este propósito. Ya nunca más me mato haciendo el pebre a mano...

Queda muy rico para la once con unas sopaipillas #vivachile

Esta receta me la enseñó un chef y me encantó el resultado...queda demasiado rico.

El típico pebre con un toque moderno #chile

#Chile #recetaspal18