Coseché las plantas de albahaca que tenía en casa, e hice un pesto fantastico. Decidí probar a hacer burritos con ese pesto, y rellenarlos de formas distintas. En este caso, con garbanzos y tofu, pero también quedan DE MUERTE con unas veggie burgers de judía roja que subiré en otra receta, y la textura es de carne picada.Si no queréis hacerlos con garbanzos o tofu, como en este ejemplo, puede ser con verdura como champis, berenjena, o lo que sea!

Una receta fácil y rápida para una cena o por si un día no apetece cocinar o no hay tiempo.#esparreguera #tortillaabierta #glutenfree

Vamos a por el quesito verde!!! La salsa pesto es una de las salsas italianas más internacionales del panorama gastronómico. La salsa pesto se elabora con albahaca fresca, piñones, aceite de oliva, ajo y queso parmesano y tiene un sabor muy potente. Hay muchas variantes de la receta tradicional, cambiando los piñones por otros frutos secos, como almendras, anacardos, nueces,... Yo para hacer esta salsa uso los frutos secos pelados y sin tostar.Sí os animáis a preparar una salsa pesto fresca debéis saber que dura unos cuatro o cinco días en la nevera en perfecto estado. Si no le vais a dar salida en este tiempo, siempre podéis congelarla en pequeñas cantidades e ir utilizándola de poco en poco, sin necesidad de descongelar un bote entero.#Triviumdecocina

🥔🥚🧅🧄🧀🍅🌱La tan aclamada tortilla de patatas ha sufrido una pequeña alteración con esta forma de cocinarla, pero no ha perdido ni un ápice de su sabor y ha ganado el aporte de los tomatitos y el riquísimo pesto.Para hacerla más ligera, las patatas se han cocinado en airfryer.#CambiaTuSuerte

Una receta un poco de aprovechamiento y un poco de que no disponia de mucho tiempo. Me apetecía hacer una prueba con una tortilla de patata aprovechando medio bote de tomates en aceite que tenía en la nevera y unas almendras de un postre. Así que pensé en hacer un pesto rosso para añadirlo. Me ha parecido satisfactorio el invento 🤣🤣🤣

Quería darle salida al pesto que me sobró hace unos días, y se me ha ocurrido probar en tortilla. Ha quedado muy rica, y con los contrastes del queso y el dulce de la mermelada, me ha encantado.

Una forma diferente de presentar las tortillas.#glutenfree

Cuando se abre un paquete de tortitas hay que usarlas para que no se estropeen. Así que hoy, otra vez enrollados, pero con otras cositas por dentro: huevo, aguacate, pasas de uva blanca y mozzarella.#mineveraencolores

Una receta de comida o cena diferente, sencilla y rápida.Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo

Una opción muy buena si quieres aportar un extra de proteínas en tu dieta y también para antes de entrenar ya que es rápido de hacer y fácil de digerir 😊

Exquisito preparar un desayuno ecuatoriano en un país vecino (Chile).