Bombones de mantequilla de maní sin manteca

En este tiempo de cuarentena, lejos lo mejor es quedarse en casa. Si tienes los ingredientes, haz este pancito. Es muy rico y muy fácil.

En verdad que la foto no le hace mérito, pero queda muy bueno...además de ser sano!.Sirve como una merienda, un desayuno o hasta un postre! Y se puede hacer la versión vegana! #calendario2021

#Halloween Bueno, yo creo en un Dios de Vida, no de muerte, de Luz, no de tinieblas y les cuento que en mi familia no celebramos Halloween, nosotros celebramos la víspera de todos los Santos, que es, en su etimología lo que significa la palabra Halloween, viene del Inglés, Hallows eve (Víspera de los Santos). Con el tiempo se deformó y quedó como ahora. Por esos cuando mis hijos eran pequeños yo los disfrazaba, si, pero de santos o de cosas bonitas. Nunca de brujos ni nada parecido. Yo compraba caramelos con mucha antelación cosa que los envoltorios no tuvieran dibujos tenebrosos. Hacíamos chocolates o caramelos, pero nada hórrido. Esta es una de las preparaciones que más disfrutaban cuando la hacía. Es sencilla de hacer.

#DelantalDorado23Tenía un frasco con mantequilla de maní que le gusta mucho a mis nietos y como están de vacaciones decidí a usarlo. Usé 3 plátanos que estaban súper maduros, si los dejaba un día más se dañaban. También usé lo que me quedó de un tarro de crema de coco que tenía en el congelador, lo había usado para preparar un trago puertorriqueño que se llama “Coquito”. Así que usé todo esto para preparar este delicioso bizcocho, que quedó de chuparse los dedos.

Hechas solamente con lo que encontré en mi despensa #RecetasDeFinDeMes

Esta receta es maravillosa, la aprendí de gluten morgen y le agregué algunos ingredientes demás, originalmente es sólo con cebolla. Yo le agregué tomates cherry y pimentón amarillo.

Para un frasco de 250 gr