Zanahorias asadas con miel y curry

Name: Zanahorias asadas con miel y curry
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 zanahorias; 3 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharada Miel; 1/2 Cucharadita Curry; Sal de mar; Pimienta; Romero o eneldo frescos; Para acompañar se puede usar cilantro fresco, semillas de zapallo y cranberries rojos deshidratados. También se puede agregar un poco de tocino dorado y crujiente

Jorge Díaz @jorgediaz

Información nutricional por porción aproximada:
Calorías: 180 kcal
Proteínas: 1,5 g
Grasas: 9 g
Grasas saturadas: 1,3 g
Carbohidratos: 22 g
Azúcares: 10 g
Fibra: 4 g
Sodio: 120 mg
Índice glicémico estimado: 45
Carga glicémica: 10

#guarnición

Zanahorias asadas con miel y curry

Jorge Díaz @jorgediaz

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

3zanahorias
3 cucharadasAceite de oliva
1 cucharadaMiel
1/2 CucharaditaCurry
Sal de mar
Pimienta
Romero o eneldo frescos
Para acompañar se puede usar cilantro fresco, semillas de zapallo y cranberries rojos deshidratados. También se puede agregar un poco de tocino dorado y crujiente

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bowl poner 3 cucharadas de aceite de oliva + 1 cucharada de miel + 1/2 cucharadita de curry + sal de mar + pimienta + romero o eneldo frescos si tienes.
2

Agregar al bowl 2 o 3 zanahorias cortadas en bastones y revolver todo muy bien para que se mezclen los sabores.
3

Poner las zanahorias en una fuente, deben quedar todas tocando el fondo de la Fuente, no montar unas arriba de otras. Llevar al horno a 240 grados hasta que se doren.