Aprovechamos el carbón del asado para tirar nuestra longaniza, si las compras por unidad es más fácil después repartirlas, en este caso es artesanal por lo que para que no se rompa debemos ponerle pinchos de brochetas así podemos asarla de forma uniforme.

Aprovechamos de poner las marraquetas en la misma parrilla para que estén calentitas al momento de comenzar hacer nuestro choripan; Le agregamos la longaniza, luego el pebre cuchareado y por último mayonesa y listo a disfrutar!!!!!!