Filet mignon
Receta de Francesa y fácil de preparar
Paso a paso
- 1
Cortar los filetes de carne en medallones de 150 gr. Envolver en tocineta y amarrar con un hilo
- 2
Sellar los medallones por todas las caras. Luego llevar al horno por 10 minutos para termino 3/4
- 3
Desglasar la sartén con vino tinto
- 4
En una sartén poner la cebolla y el ajo finamente picado en una gota de aceite. Incorporar los champiñones y Sofreír. Añadir el caldo y el vino tinto dejar reducir.
- 5
En una olla con agua y sal cocinar las papas peladas. Luego añadir la mantequilla y el perejil
- 6
Servir los medallones y bañar con la salsa y acompañar con las papas. Disfrutar 😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanfermon le encantará ver cómo quedó.
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Docente de profesión. Cocinero por pasión. Hoy vivo feliz haciendo lo que que me gusta y brindando alegrías con la comida a los demás. Mucho por aprender pero ahí vamos pa lante.
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