Patatas aliñadas
marilo magdalena @marilo5832
Son buenas tanto para tapa, como acompañamiento #BBB bueno, bonito, barato
Paso a paso
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Se ponen las patatas enteras y sin pelar a cocer en agua con sal, vamos pinchando para ver si ya están (yo tarde unos 30 minutos)
- 2
El truco está en dejarlas enfriar en el agua hasta que podamos pelarlas sin quemarnos
- 3
Las partimos en trozos, le ponemos cebolla picada (cantidad al gusto) perejil picado y echamos sal, aceite y vinagre. Dejamos que cojan los sabores y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marilo magdalena le encantará ver cómo quedó.
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Utilizar si es posible patatas pequeñas y que la cocción las deje enteras, no demasiado blandas.Imprescindible un buen aceite de oliva virgen ( yo lo suelo poner lo primero recién pelo las patatas y aún están caliente) y vinagre de Jerez.Ponerles atún y perejil es opcional.
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Vi la receta navegando por internet. Según la chica decía que era típica de Cádiz. Realmente está muy sabrosa. Es una receta que tarda un poquito porque hay que cocer las patatas y los huevos pero su preparación es rapidísima.
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