Calentar la leche hasta hervir, sacar del fuego y añadir el chocolate hasta que se incorporen, luego volver a fuego suave nuevamente. Diluir la maicena en un poquito de leche y verter en la chocolatada, mezclar hasta espesar, dejar cocinar dos minutos, retira del fuego y reservar hasta que enfríe.

Batir muy bien la crema, que quede montada muy firme, agregar azúcar flor y un chorrito de vainilla. Reservar en el refrigerador.

Para armar forrar un molde con papel film, disponer de la crema batida, una capa de un cm de grosor, luego una capa de galletas remojadas en leche chocolatada tibia, y una capa de nuestra crema de leche y chocolate, otra capa de galletas, crema en capa gruesa, galleta y chocolate. Así hasta llenar el molde. Llevar a congelador por al menos 3 horas.