#CaminodelSabor #viajandoporChile🇨🇱No sé si esta comida se prepara en todo Chile, pero en el sur de donde yo soy siempre el día después de un asado, mi madre preparaba el Ajiaco, calentito, un toque picante...sabroso.

#básicos Sopita ideal para el día después del asado 😋 si quiere además de la carne también le pone las longanizas o chorizos que le quedaron 👌

Después de un rico asado nada mejor que un caldillo reponedor al día siguiente con la carne que nos sobró😋

#Chilelindo.- Se acercan las Fiestas Patrias en Chile, tiempo de parrillas y asados. Y el ajiaco es un plato muy sabroso que se consume mucho en los hogares chilenos para reponer energías después de un asado, aprovechando la carne de la parrilla que nos quedó del día anterior.

Una sencilla y rica sopa con carne asada, ideal para aprovechar la carne después de un asado.

“BAÚL DE LOS RECUERDOS” Creada 12 de Octubre 2018 en Valparaíso y esto es lo que escribí ese día.Ayer hice una carne asada con Punta Paleta y me sobró un trozo de carne asada. Estaba indeciso en sí hacer sándwiches, pero como el día estaba nublado y un poco frío decidí hacer esta típica sopa Chilena que precisamente se usa lo que haya quedado de carne del día anterior. Si le sobraron chorizos agréguelo también porque la sopa le quedará muy rica. #díadelniño.

Y hay un plato muy típico chileno llamado ajiaco pero con carne sobrante del asado que resta , pero esta vez , lo hice con cholgas , de un sabroso disco que hicimos con mi familia , y quedo sabroso la verdad

Nada mejor que comer ajiaco con la carne que quedó del asado y cuando el día amanece frío

especial cuando te queda carne del asado y con tiempo frío

Después de una larga jornada de celebraciones de fiestas patrias, despertamos ... y luego de comernos este rico ajiaco, estamos de nuevo para gritar #VivaChile y a mirar la Parada Militar.

Uff un ajiaco reponedor es una sopita típica chilena que hacemos cuando hacemos asados y queda esa carne sobrante y estamos mal de la caña no hay mejor que un rico ajiaco reponedor , cosa más buena #chile

Esta receta es tan tradicional en Chile, es un exquisita sopa que si bien no se cuenta con carne asada, se puede preparar un poco de carne previamente aliñándola y asándola en el horno.