Pucherito con fideos (Sin Garbanzos)
Ahora que empieza a llegar el fresquete que mejor que un rico pucherito para entrar en calor. Yo suelo hacer una buena olla y saco calditito que congelo para cuando tengo ganas de tomarme
Pucherito con fideos (Sin Garbanzos)
Ahora que empieza a llegar el fresquete que mejor que un rico pucherito para entrar en calor. Yo suelo hacer una buena olla y saco calditito que congelo para cuando tengo ganas de tomarme
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien todos los ingredientes, especialmente los huesos salados para quitarles el exceso de sal, y pelamos las verduras. Incorporamos primeramente la carne con los hueso, y a continuación el resto de avíos y llenamos la olla con bastante agua.
- 2
Cocemos durante 10 minutos a fuego fuerte y desesmumaos el agua que llevará todas las impurezas. Con esto conseguiremos que el caldo quede más ligero y suave.
- 3
Tapamos la olla y la tenemos unos 20 min cociendo desde que empiece a pitar. Pasado este tiempo eliminamos el vapor que tiene la olla y sacamos todos los avíos a una fuente y tiramos los huesos dejando únicamente el caldo dentro de la olla y con el caso quitaremos la primera capa del caldo. Debido a que este caldo sale muy concentrado, yo suelo echarle aprox. 3/4 l de agua y lo llevo nuevamente a ebullición y entonces es cuando rectifico de sabor.
- 4
Pues ya sólo queda prepararnos un rico platillo. Separamos en una cacerola el caldo que vayamos a tomar y el resto lo guardaremos (yo tengo botes que los lleno de caldo y guardo, y lo llevamos a ebullición, echamos un puñado de fideos (tipo cabello de ángel). Acompañamos con las verduras troceadas, un poco de pollo deshilachado y un poquito de hierbabuena.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Puchero con fideos Puchero con fideos
Esta receta es hogar, es mi madre... Sin duda mi comida favorita.
-
-
-
Pucherito de judías blancas con fideos Pucherito de judías blancas con fideos
El puchero es un plato tan rico al que se le puede echar tantas cosas que es una de mis recetas favoritas ahora que se acerca el invierno. Os comento que es una receta bastante fácil, podéis cambiar las pechugas por trozos de carne para estofado, mini albóndigas.. Se puede cambiar las judías por garbanzos, los pucheros siempre van al gusto. Si sous más comensales, utilizar el Pimiento rojo entero, un litro de caldo, unas patatas más y un poco de más de carne, lo demás puede ser igual. Vamos a por ello.
-
-
Puchero de garbanzos Puchero de garbanzos
Un rico plato de legumbre contundente para otoño invierno
-
Puchero de garbanzos improvisado Puchero de garbanzos improvisado
Hoy me ha tocado improvisar con lo que tenía por casa y hacer garbanzos que se les ha antojado para comer.
-
-
Puchero con arroz Puchero con arroz
Para quien no sea de España y sobre todo que no sea de Andalucia, le invito a que pruebe esta receta andaluza que a mi personalmente me disloca, pero claro el libro de los gustos esta en blanco por lo que puede que no compartais mi opinion pero me gustaria que hagais este guiso y sintais un poco mas dentro el rincon que es Andalucia.
-
Puchero de garbanzos con repollo Puchero de garbanzos con repollo
Menudo puchero rico que salió
-
Puchero de garbanzos con boniato y guisantes Puchero de garbanzos con boniato y guisantes
Maravilla!!!! Me gusta improvisar diferente tipos de potajes, y versione el puchero o cocido básico (que también tengo en mi perfil) e hice esta maravilla!! Muy rico y muy sano!!!#realfood
-
Puchero de alubias Puchero de alubias
Deja de hacer pucheros 😥Dudo que ahora dijera lo mismo mi madre 🤣🤣Plato con mucho condimento, perfecto para los días de frío.El puchero valenciano llevaría sopa de arroz y la pilota más grande.Esto es mi versión de hoy, mañana seguramente cambiará 😜
Más recetas
Comentarios