Torta de hojarasca

#tortachilena. - La torta de hojarasca es muy popular en la zona centro sur de CHILE . Se le llama también torta chilena.Es una receta muy sencilla, fácil de elaborar y de un increíble sabor. Está formada de discos o placas de hojarasca de harina común, yemas de huevo y azúcar.En su relleno lleva manjar de leche con nueces picadas o molidas. Se va intercalando relleno de manjar entre cada hojarasca o disco. Cada tres capas se esparce nueces picadas sobre la superficie cubierta con manjar.Esta torta la nombré Alejandro por mi sobrino mayor Alejandro que me la pidió para su cumpleaños pero que le añadiera ingredientes a su gusto y rellenos, como maicena a la harina y rellenando cada hojarasca o disco con manjar de leche- crema pastelera- mermelada de frambuesas con trozos y crema chantilly que es su preferida resultando una torta muy exquisita y apetecida por quienes la han probado.En los pasos 6 y 7 de esta publicaciòn incorporè la preparaciòn de las hojarascas artesanales para quienes me la han pedido en Instagram y personalmente. Agradezco profundamente su interès.

Nació de 4 recetas distintas de esta misma página. Quedo insuperable ✨

#ComidaChilena🇨🇱

Rica y fácil esta tortita #roscocookpad #uslero

Esta exquisita torta de hojarasca la hice para la once, está muy rica y facial de hacer les comparto mi receta!❤️

A mi novio le encanta esta torta ...así que lo quise regalonear un poquito...manos a la obra...

Un clásico de clásicos, simplemente un placer inevitable, esta torta es mi favorita, para disfrutar en cualquier momento y en compañía de quienes queremos.Mi torta Llenita de dulzura ☺️

Mi torta favorita! Si pueden hacer el manjar, queda más rica!

#amor.-La torta Pompadour es una deliciosa torta a base de discos de hojarasca chilena que hice para el Día del Amor y la Amistad, rellena de crema de mantequilla casera con almendras molidas, crema de huevo mol casero, manjar blanco artesanal lo que otorga un sabor único a este bizcocho en que se impregnan los sabores y es una delicia al paladar.La receta de los bizcochos de hojarasca chilena la pueden ver en la receta anterior en el siguiente link: https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/14592145-discos-de-hojarasca-chilena-para-tortasEs una fina torta que descubrí hace cuatro años atrás en una pastelería de la comuna de Ñuñoa mientras realizaba un curso en la Universidad de Chile, donde elaboran esta torta de su propia creación y me gustó tanto y como no encontré receta en la web, la hice a mi manera guiándome por la que compré para probarla.

Esta receta me la enseñó mi abuela, así que espero les guste

Esta es mi torta favorita y un homenaje a mi madre por la incontable cantidad de veces que la hizo

#amor.- Para este Día del Amor y la Amistad elaboré estos deliciosos discos de hojarasca chilena para una fina torta que elaboré y degustamos en familia este día.La masa de los discos de hojarasca chilena son una deliciosa masa hojaldrada mezcla de mil hojas y hojarasca. Son muy fácil de elaborar pero requieren de tiempo y paciencia ya que una vez lista la masa tenemos que dejarla reposar un par de horas antes de trabajarla para después uslerear o extender con el uslero y cocer por algunos minutos en el horno y tenemos que estar pendiente de no pasarnos más de 5 minutos para que no se quemen o doren demasiado.Al hacer la masa de esta receta mezclè la harina con una parte de maicena y le dio la crocancia y suavidad que a todos gustó.

Esta receta es una mezcla de sabores que endulzan la vida...y aunque puede ser una bomba de azúcar, siempre es necesario un toque, para alegrar la vida. En este caso fue hecha para celebrar a los papás de la familia. #Papá

Cualquier persona que venga a rancagua, lo más probable es que haya comido esta torta. Yo hice la tradicional de plátano pero también existe la de frambuesa.¡Les dejo la receta de las hojarascas!

Otra receta de torta .esta vez quise hacerla a mi estilo con relleno de crema pastelera 😋y manjar .igual se puede hacer sin relleno y queda exquisita 😋 .

Y bueno paso el día de la madre tenía ganas de hacer una torta para mi pero por trabajo no pude realizar pero no me detuvo , y al fin aprendí a hacer esta maravilla , no soy pastelera pero cuando se me ocurre hacer algo siempre lo logro en hacerla así que manos a la obra esta torta es muy conocida en Rancagua , lo hice a mi estilo guiandome en los ingredientes de esta maravilla. Para un molde de 15 cm #delantalcookpad2025

Y bueno esta la hice el otro día. Es una falsa milhojas ya que la hice con galletas de soda o agua y bueno no alcanzo a ser torta amor ya que no lleva crema pastelera por eso le puse torta enamorados jeje la idea era, como siempre, aprovechar los restitos de que me quedaban, en este caso el merengue y manjar de los cachitos. Súper rápido, sencilla y rica #delantaldorado

Seguimos en cuarentena y hoy el antojo era de torta de hoja con manjar, frutilla y pastelera, la típica torta de domingo. Usé galletas de soda para reemplazar la masa de hoja y la preparé en vasos para simplificarlo al máximo.

Mi mamá está de cumpleaños hoy, no son las circunstancias que queríamos pero al menos tenemos esta rica torta #delantaldorado

Un clásico en mi familia para celebrar cumpleaños 🥳 Y ahora que Cookpad cumplirá 9 años, amerita preparar esta torta tritón! 😍

Torta hecha para el cumpleaños de mi mamá. Ideal para los que no nos resultan bien los bizcochos jajaj para irse a la segura. Fácil y rápida de preparar y sin horno! 😻

Llevo haciendo esta torta 3 años aprox para los cumpleaños de mi familia, es un proceso largo pero queda riquísima🫶🏻