Carne de cerdo picante
Está es una receta que me he inventado pero que tiene muy buen sabor.
Normalmente lo suyo es buscar carne tierna, en la foto he usado lomo de cerdo aunque lo suyo es usar carne más tierna.
Carne de cerdo picante
Está es una receta que me he inventado pero que tiene muy buen sabor.
Normalmente lo suyo es buscar carne tierna, en la foto he usado lomo de cerdo aunque lo suyo es usar carne más tierna.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en tiras y ka pochamos en una sartén.
- 2
Añadimos el pimiento también en tiras y el ajo troceado muy fino.
- 3
Cuando los veas algo más blandos añades los tomates. Removemos todo y tapamos. Si quieres usar una guindilla este es el momento. Añádela tal cual.
- 4
Cuando la verdura ya esté blanda añadimos la carne. Lo suyo sería trocear la en tacos o en tiras. Como más os guste.
- 5
Ahora añadís el tomillo, el comino, la sal y el pimentón. Yo echopimentón dulce y picante, las proporciones son a vuestro gusto. Remover todo bien.
- 6
Dejamos con la olla tapada unos 20 minutos. Cuando notemos que a la carne le quede poco(pinchad si lo veis necesario) añadís maíz dulce
- 7
Después de unos minutos añadid medio vaso de vino y dejar que se baje el alcohol.
- 8
Cocinad hasta que veáis que la carne está blanda y se pierda el agua.
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