Ensalada de cogollos y salmón con vinagreta de mostaza y pepinillos
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Hoy os comparto una receta rápida y sencilla de aprovechamiento. Me acordé que había abierto el salmón y aún quedaba un poco y para evitar que se esteopease improvise esta ensalada de cogollos y salmón ahumado con una vinagreta de mostaza, pepinillos y cebolla morada que quedó buenísima y muy ligera. Ideal para cenar 😀
#LoCocinoNoLoTiro
Ensalada de cogollos y salmón con vinagreta de mostaza y pepinillos
Hoy os comparto una receta rápida y sencilla de aprovechamiento. Me acordé que había abierto el salmón y aún quedaba un poco y para evitar que se esteopease improvise esta ensalada de cogollos y salmón ahumado con una vinagreta de mostaza, pepinillos y cebolla morada que quedó buenísima y muy ligera. Ideal para cenar 😀
#LoCocinoNoLoTiro
Paso a paso
- 1
Corta los cogollos en trozos y salpimienta. Después ponles un chorrito de aceite de oliva
- 2
Pica muy pequeño los pepinillos y la cebolla. Mezcla en un cuenco la mostaza, el aceite y sal extra remueve bien e incorpora los pepinillos y la cebolla. Intégralo todo y después ponlo sobre los cogollos. Termina con el salmón encima de cada trozo de cogollo y listo para comer 🍽
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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