Este lo hice para sandwiches, pero lo pueden hacer para plato de fondo, sin trozarlo y sin desmenuzarlo

Una opción deliciosa y diferente para cenar o comer. Probadlo y me contáis.Buen día!!

La Ternera Blanca o Lechal (De 0 a 8 meses) conocida con éste nombre, ya que presenta un color rosáceo en su carne debido a una alimentación exclusiva de leche materna, haciendo que encontremos una carne tierna, de fácil digestión con un sabor muy suave.Es un animal de carne tierna y muy apreciada en la cocina, la carne de ternera carece del olor característico de la carne de añojo, es casi inodora, tierna y de fácil digerir, su estructura es fibrosa, por lo que es pobre en grasas, los mejores cortes del animal son los que proceden de las piernas y el lomo, los mejores bistecs se cortan del lomo y del filete, no obstante sus vísceras también son muy apreciadas.En la cocina admite múltiples preparaciones, se puede asar al horno, hacer a la plancha o a la parrilla, guisar o freír, en España existe un gran número de razas de vacuno autóctonas, destinadas a la producción de carne de ternera, desde las razas Rubia Gallega, Asturiana de los Valles o Pirenaica de las zonas más norteñas, hasta las razas de las regiones más secas como la Morucha Salmantina , la Retinta o Avileña, y la Pajuna.

#libro2

Gracias a la inspiración en base a las recetas de @Mari_J (@acomerconmari) y de @Sofia_Perez (@sofiaperez), tuvimos un aperitivo distinto y original.La verdad es que me encanta comer sin cubiertos, aunque dicho sea de paso, me encanta también vestir la mesa por completo: con toda la cubertería necesaria🍴, toda la vajilla perfectamente dispuesta 🍽 y toda la cristalería reluciente 🍷... Soy una contradicción en mi misma 🤦🏻‍♀️Volviendo a este magnifico aperitivo, hoy me llamó la atención cómo el origen de esta palabra se encuentra en el latín, en la palabra: aperire, del verbo abrir —no pienso ni conjugarlo ni declinar nada, todavía estoy traumatizada con ese idioma 🙈—. Y de ahí se ha desarrollado hasta la idea actual de ‘abrir el apetito’.

He hecho estos chips de calabacín, que están muy ricos. Lo ideal sería cortar el calabacín con mandolina, pero como no tengo los he cortado finitos con un cuchillo jamonero 😅 los he hecho para acompañar una hamburguesa casera y el conjunto ha quedado buenísimo.

En casa siempre se tomaba en su versión más dulce, en almíbar con canela y anís estrellado pero ahora me apetece una versión más saludable, al horno y como acompañamiento en lugar de patatas fritas.

El picantón como cualquier ave, está delicioso asado y si lo acompañamos con unas chips violetas, está mejor todavía.

Ideal como aperitivo, súper sano y económica #recetasdefindemes #realfood

Una receta de corte oriental para viajar sin salir de la cocina. Este atún va aliñado con ingredientes asiáticos y acompañado de chips de ajo para dar crocante en cada bocado. La Sriracha o salsa china picante terminan por darnos un aroma de lo más sorprendente. Es fácil, es rápido, es aromático y tendrás una cena en tiempo récord con unos sabores de lo más exóticos. Imposible perdérselo...

Otra forma más de acompañar un plato tan sencillo como los filetes empanados de toda la vida ( sean de cerdo o de pollo )

Fan total de esta tapa! La encontrarás en muchos sitios de raciones y sin duda el sabor de la miel de caña con ese regusto a regaliz me fascina 🤩🤩Feliz día!!#menusemanal #tapeo