Mejórate pronto
En mi receta de #CaminoDeSabores de esta semana decidí hacer un dos por uno, me base en una receta de uno de los creadores y al tiempo es una receta que me acuerda a mi mamá.
Cuando era pequeña me sucedió de todo, al año y medio sufrí una quemadura con aceite, a los 3 años me dio varicela y a los 6 me dio apendicitis. Pero cada vez que salía del hospital mi mamá me daba puré de papa, tanto que hoy en día, es definitivamente el plato que más disfruto.
Este es un homenaje a mi mamá, por qué además de hacer las pastas más deliciosas del mundo y el puré más rico, es la mujer más fuerte que he conocido.
Mejórate pronto
En mi receta de #CaminoDeSabores de esta semana decidí hacer un dos por uno, me base en una receta de uno de los creadores y al tiempo es una receta que me acuerda a mi mamá.
Cuando era pequeña me sucedió de todo, al año y medio sufrí una quemadura con aceite, a los 3 años me dio varicela y a los 6 me dio apendicitis. Pero cada vez que salía del hospital mi mamá me daba puré de papa, tanto que hoy en día, es definitivamente el plato que más disfruto.
Este es un homenaje a mi mamá, por qué además de hacer las pastas más deliciosas del mundo y el puré más rico, es la mujer más fuerte que he conocido.
Paso a paso
- 1
En una olla pitadora pones la papá y el picadillo de verduras
- 2
Mientras están dejas hirviendo agua para la pasta. Yo elegí coditos por que quería una pasta suelta que pudieras coger fácilmente con el tenedor
- 3
A la pasta le puse: dos cucharadas de sal, paprika, un poco de color, laurel y tomillo (le puse color por qué mi esposo odia las pastas blancas)
- 4
Cuando la papa este blanda se saca aparte y se va aplastando hasta hacer un puré, como es un plato post quirúrgico, esta vez no incluye ni mayonesa ni queso, solo se le pone margarina para darle esa textura de puré
- 5
Al final fritas un par de salchichas, le retiras la grasa y lo añades junto a las verduras
- 6
Sirves con un poco de pasta y todo tu amor
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