Judías verdes con huevos revueltos
justosanche @cook_1548559
Un revuelto de judías y cebollas, sencillo y muy sabroso.
Judías verdes con huevos revueltos
Un revuelto de judías y cebollas, sencillo y muy sabroso.
Paso a paso
- 1
Limpiar las judías y cortar en trozos, se pone a cocer en una cazuela con agua y sal unos 15 minutos.
- 2
Una vez cocidas las judías escurrir el agua y reservar.
- 3
En la misma cazuela se pone el aceite y la cabeza de ajo pelada, cuando esta dorada la apartamos y la ponemos en el mortero mara darle un majado, en la misma cazuela añadimos la cebolla, y se rehoga unos 2 minutos a fuego moderado.
- 4
Volver las judías a la cazuela y mezclar un minuto para que coja el sabor del refrito, y probar de sal, añadimos el ajo y los huevos, lo mezclamos todo muy bien, servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A justosanche le encantará ver cómo quedó.
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