Tarta de puerros 😍😍
En mi casa crecieron unos hermosos puerros, que decidí aprovechar en esta deliciosa receta.
Se las súper recomiendo 🥰
Tarta de puerros 😍😍
En mi casa crecieron unos hermosos puerros, que decidí aprovechar en esta deliciosa receta.
Se las súper recomiendo 🥰
Paso a paso
- 1
Empezamos por el relleno, picamos bien chiquito el morrón, la cebolla y la panceta y rehogamos. (La receta original no llevaba morrón, por lo que perfectamente se puede omitir)
- 2
Pelamos la papa, la rallamos y la añadimos a la preparación junto con el puerro cortado bien finito.
- 3
Cuando esté tierno, añadimos las cucharadas de harina y cocinamos dos minutos más.
- 4
Pasados los dos minutos, agregamos leche, la cantidad necesaria para formar una crema. Dejamos reposar.
- 5
Preparamos la masa: mezclamos ingredientes secos y húmedos por separado. Luego, añadimos los ingredientes secos a los húmedos de a poco hasta formar una masa. Dejamos reposar tapado, yo lo dejé hasta que el relleno estuviera pronto.
- 6
Luego, estiramos la masa y colocamos en la fuente elegida.
- 7
Antes de colocar el relleno, le agregamos los dos huevos apenas batidos y la muzarella (también puedes omitirla, yo la puse porque me gusta mucho). Colocamos luego el relleno sobre la masa.
- 8
Llevamos a horno precalentado a 180° hasta que la masa esté dorada y el relleno firme. A mí me llevó 35 minutos.
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