Lomo en manteca
Mi novio tenía ganas de comerlo
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos la carne a nuestro gusto (trozos más grandes o más pequeños)
- 2
En un recipiente añadimos los ingredientes excepto la manteca.
- 3
Dejamos reposar 24 h
- 4
Al día siguiente escurrimos la carne, que estén los trozos má o menos limpios
- 5
Colocamos en una cazuela y añadimos la manteca a fuego medio
- 6
Depende del tamaño de los trozos necesitará más o menos tiempo
- 7
A partir de media hora, vamos pinchando y cuando veamos que la carne está supertierna, rectificamos de sal, añadimos pimentón para dar el color que deseemos y apartamos del fuego.
- 8
Dejamos enfriar y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Akaena Rubiano le encantará ver cómo quedó.
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