Torta de coco
#caminodesabores #micocina Es unos de mis clásicos dulce, me salva siempre porque la hago rapidísimo ya que es súper fácil. La hacía mi mamá de siempre, me encanta su suavidad y sabor. En casa, desaparece! Hoy le agregué la cubierta de coco y claras batidas a nieve 🥥 #rápidoyfácil
Torta de coco
#caminodesabores #micocina Es unos de mis clásicos dulce, me salva siempre porque la hago rapidísimo ya que es súper fácil. La hacía mi mamá de siempre, me encanta su suavidad y sabor. En casa, desaparece! Hoy le agregué la cubierta de coco y claras batidas a nieve 🥥 #rápidoyfácil
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados. Batir la manteca, agregar el azúcar. Cuando está bien unida, incorporar los huevos de a uno mientras continuamos el batido. Mezclar la harina con el polvo de hornear, y preparar la leche.
- 2
Alternar los ingredientes secos y la leche hasta que la preparación quede bien homogénea. Incorporar la esencia de vainilla y 50 gramos de coco rallado (dejar el resto para la cubierta).
- 3
Colocar en fuente previamente enmantecada y enharinada. Para la cubierta, batir la clara a punto nieve. Asegurar que está hecha colocando el recipiente boca abajo y que no se caiga. Incorporar el resto de coco rallado (50 gramos) de forma envolvente. Colocar encima de la preparación.
- 4
Hornear durante 35/40 minutos a temperatura media de 200 grados. Y disfrutar!
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