Contramuslos de pollo al curry con cerveza
Contramuslos de pollo al curry con cerveza
Paso a paso
- 1
Cubrimos de aceite el fondo de la cacerola, y una vez que el aceite esté caliente, salamos el pollo y lo incorporamos en la cacerola para marcarlo.
- 2
Retiramos el pollo de la cacerola y reservamos. En esa misma cacerola, incorporamos la cebolla cortada en juliana y unos granos de pimienta negra y una vez que la cebolla empieza a pocharse, añadimos el curry y lo integramos con el resto de los ingradientes.
- 3
Una vez integrados todos los ingredientes, incorporamos el pollo y la cerveza y dejamos reducir el alcohol a fuego medio/alto.
- 4
Una vez reducido el alcohol, añadamos el agua y dejamos que se haga el pollo y se reduzca la salsa a fuego medio.
- 5
Cuando el pollo esté cocinado y la salsa reducida, añadimos la nata y corregimos de sal si es necesario. Dejamos reducir la nata y listo para comer.
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