Dorada a la plancha 🐟
Este pescado blanco además de tener un sabor espectacular es más que saludable ya que aporta muy pocas grasas, todas ellas beneficiosas. Otra forma deliciosa y muy extendida de preparar este pescado, es cocinándolo a la sal. En esta ocasión vamos a hacerlo a la plancha, y vamos a utilizar sus lomos. En la pescadería puedes pedir que te limpien y preparen el pescado para cocinarlo de esta manera. Como casi cualquier alimento a la plancha, es muy sencillo de cocinar pero requiere conocer los tiempos de cocinado para que no nos quede seco. Aquí os dejo un par de trucos.
Dorada a la plancha 🐟
Este pescado blanco además de tener un sabor espectacular es más que saludable ya que aporta muy pocas grasas, todas ellas beneficiosas. Otra forma deliciosa y muy extendida de preparar este pescado, es cocinándolo a la sal. En esta ocasión vamos a hacerlo a la plancha, y vamos a utilizar sus lomos. En la pescadería puedes pedir que te limpien y preparen el pescado para cocinarlo de esta manera. Como casi cualquier alimento a la plancha, es muy sencillo de cocinar pero requiere conocer los tiempos de cocinado para que no nos quede seco. Aquí os dejo un par de trucos.
Paso a paso
- 1
Una vez limpia la dorada y lomos sacados, le echamos primero sal fina antes de ponerlos en la sartén o la plancha. Así cogerá mejor la sal.
- 2
Ponemos el aceite de oliva en la sartén y cuando esté caliente colocamos los lomos de dorada con la piel hacia abajo. Con el fuego fuerte. Ahora le echamos una pizca de sal gorda.
- 3
Transcurridos unos cuatro minutos le damos la vuelta con una espátula de cocina con cuidado. Bajamos el fuego y tapamos. En menos de dos minutos ya tenemos los lomos en su punto.
- 4
A nosotros nos gusta tanto el sabor de la dorada que no solemos ponerle ninguna salsa ni especias. Pero queda de maravilla si doramos un diente de ajo laminado en un poco de aceite de oliva, perejil fresco picado y le lo ponemos por encima una vez servido en el plato. Buen provecho.
Recetas similares
-
-
Champiñones🍄🍄 a la parrilla Champiñones🍄🍄 a la parrilla
#familiar👨👩👦👦🤗 esto lo preparamos en un encuentro de amigos para celebrar el día del padre, es ideal para el picoteo para esperar el asao #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
Jabalí a la plancha Jabalí a la plancha
Tú creatividad es tu límite , probar con distintas opciones de aliños te lleva a descubrir sabores increíbles , inténtalo a variar según ingredientes
-
Budín de jurel y queso 👌🏻🐟 Budín de jurel y queso 👌🏻🐟
Algo tan rico y fácil exquisito y económico meDemoró en hacer 40 minutos muy suave su sabor y muy rendidor #CocinaRápidayFácil
-
Salmón a la mantequilla Salmón a la mantequilla
Respetando los tiempos de cocción y el fuego lento, el salmón quedó maravilloso
-
Salmón al, vino blanco con champiñones🥰 Salmón al, vino blanco con champiñones🥰
El salmón es una delicia para el paladar y es bueno preparlo de diferentes maneras. Esta vez lo hice al vino blanco, quería probar que tal estaba y walá, quedó una delicia.
-
Pollo a las brasas en cacerola Pollo a las brasas en cacerola
Es una comida exquisita, como si el pollo se hubiese cocinado al carbón😋 -
Dorada a la plancha Dorada a la plancha
Si quieres una receta fácil y económica de pescado, prueba la dorada a la plancha.Rápido, fácil y con un final sorprendente.Te aconsejo que en la pescadería te la limpien y te quiten las espinas y te las dejen en forma de libro.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
-
🐟 Dorada a la plancha 🐟 Dorada a la plancha
💡 Normalmente la hago en horno pero el calor estival no motiva mucho usarlo, vi videos de Hogarmanía y del canal de Alfredo Vozmediano.📌 #RevistaCookpad📌 #Delantal2024
Más recetas
Comentarios