Crumble de manzana con moras
El crumble es un postre muy inglés y siempre me trae recuerdos de las comidas de los domingos de mi infancia. Súper fácil de hacer, se puede usar la fruta de temporada. La clásica es con manzanas (que no faltan nunca), pero se va cambiando según época del año. En Octubre/Noviembre abundan las moras silvestres en la campiña inglesa, y cuando era pequeña muchas veces íbamos a dar paseos por el campo con bolsas vacías que volverían llenas de moras que luego mi madre transformaría en postres, mermeladas, dulces y... crumbles!!
Crumble de manzana con moras
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Norali“Hoy volvimos a repetir! El dia fresco y lluvioso está perfecto para disfrutar de una porción tibiecita con una taza de té. Esta vez lo hice con manzana y arándanos secos. Como siempre éxito total ! Nunca alcanza jajajaja” -
Sitronella“¡Una receta fácil y rica! Lo hice con ciruelas en lugar de moras. ¡Muchas gracias!” -
Mónica“Yo lo hice con frutillas por eso el color lo voy a acompañar con te de manzana y Canela” -
🦋LUNA🦋“Hola Becky,genial tu receta😃 yo la adapté un poco y reemplace las moras por peras,quedó espectacular muy fácil y súper rica😋 Muchas gracias por compartirla,abrazo grande😚😚” -
cristinarecetas“Muy rica tu receta, gcs x compartir!!” -
Sara PA“Becky!! Decirte que está buenísimo y ya sólo nos queda una parte de todo el molde 😅😅 Nos lo pasamos genial en el taller de ayer y me encantó que nos enseñaras una receta de tu infancia que hoy puedo cocinar de tu mano y con Aitor ❤️ Tengo que enseñársela a Aníbal y no dudes que lo haré.Gracias!!! 😊”
El crumble es un postre muy inglés y siempre me trae recuerdos de las comidas de los domingos de mi infancia. Súper fácil de hacer, se puede usar la fruta de temporada. La clásica es con manzanas (que no faltan nunca), pero se va cambiando según época del año. En Octubre/Noviembre abundan las moras silvestres en la campiña inglesa, y cuando era pequeña muchas veces íbamos a dar paseos por el campo con bolsas vacías que volverían llenas de moras que luego mi madre transformaría en postres, mermeladas, dulces y... crumbles!!
Paso a paso
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Ponemos el horno a 200º. Troceamos las manzanas y las ponemos en una olla. No es necesario pelarlas. Agregamos el zumo de limón y el azúcar.
- 2
Agregamos 2 cucharadas de agua, tapamos y calentamos a fuego medio durante 10 minutos. Mientras tanto, preparamos todos los ingredientes secos.
- 3
Cortamos la mantequilla en dados y frotando con las manos, hacemos migas. A los 10 minutos quitamos la olla de manzanas.
- 4
Agregamos las moras y removemos. Engrasamos el molde y echamos la fruta.
- 5
Cubrimos con la masa de crumble y metemos el molde en el horno durante aproximadamente media hora.
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Hacemos la crema inglesa (ahora la publico) y ¡Disfrutamos! Si no queremos hacer la crema, podemos tomar con yogur, helado o... nata montada 😍
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El crumble es una tradición en mi casa, al igual que lo fue en mi restaurante, la variedades son casi infinitas, aunque el tradicional se hace a base de manzana y una cobertura crujiente elaborada con mantequilla, harina y azúcar.En este caso, le agregué al relleno moras y fresitas del bosque de mi jardín. En cuanto al relleno, además de los ingredientes señalados, también le he puesto copos de avena porque queda más crujiente y también más nutritivo.Yo lo acompaño siempre con una crema de leche líquida, sin montar y sin azúcar.
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Un postre delicioso, si os gustan las manzanas como a mi, lo podéis servir con el helado que más os guste, aunque yo creo que los que más le van son, vainilla, caramelo o nata, muy fácil de hacer con un resultado buenísimo, animaros a probarlo.Vamos a la cocina.
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Receta típica inglesa que consiste en un postre elaborado con trozos de manzana y recubierto con una masa de harina, mantequilla y azúcar. Se introduce en el horno y se sirve caliente con natillas por encima. ¡No te quedes con las ganas de probar este delicioso postre!
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Otro rico postre de manzana con su crujiente por encima, que en vez de ponerlo todo de harina he puesto una parte de avena para darle un punto más saludable. Para el crujiente podéis poner un poco más de mantequilla, para que cuando lo mezcléis tenga más consistencia de miga, ligue mejor la mezcla y no quede tan suelto, aunque yo pongo estas cantidades porque lo prefiero así. También podéis obviar las gotas de limón si lo vais a meter al momento en el horno, ya que a la manzana no le dará tiempo a oxidarse. Para esta receta he utilizado una fuente rectangular de 27 por 19 cm. Empezamos.
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🍎🍊🧈Crumble es una preparación con harina, azúcar y mantequilla que normalmente se pone encima de fruta. Esta es la primera vez que lo hago y no es que haya quedado muy bonito porque con las altísimas temperaturas que estamos teniendo, la mantequilla se deshacía literalmente y esta receta requiere la mantequilla muy fría y dura. Pero el sabor, riquísimo😋 nos ha encantado.#menúsemanal
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Esta receta es muy fácil y riquísima. Es una base de manzanas con canela y arriba lleva un crujiente hecho de harina, mantequilla y azúcar. En Facebook: http://lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com/2016/06/crumble-de-manzana.html En YouTube: https://youtu.be/_RXfzP97mNI
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Postre de origen ingles, que se toma templado acompañado de helado o nata.https://www.youtube.com/watch?v=1DbF99n9hgo
BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ -
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En versión un poco más saludable, aunque lleve mantequilla, está hecho con harina integral, copos de avena y endulzado con dátil.
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