Pastel de chocolate y nueces
Paso a paso
- 1
Trocear el chocolate y fundirlo al Baños María, retira del fuego y añade la mantequilla troceada y ves removiendo hasta que se disuelva completamente.
- 2
Lleva a ebullició la leche con el azúcar y cuando rompa a hervir retira del fuego y deja que se entibie.
- 3
Bate los huevos bien y ves añadiendo la leche muy poco a poco, en un hilo.
- 4
Calienta la leche con los huevos a fuego bajo y ves removiendo continuamente hasta que espese, tiene que quedar como una crema ligera.
- 5
Mezcla la crema con el chocolate y añade las nueces picadas, vierte la masa en un molde de silicona y deja enfriar como mínimo 6 horas.
- 6
Yo puse papel vegetal en el molde, para que fuera Más fácil sacar la tarta del molde, antes de sacarla, moja el molde con agua caliente por la parte de abajo, así será más fácil sacarla, con cuidado de que no se moje la tarta.
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Nuria Eme -
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