Mousse de Chocolate ~🍫🍫
Mm investigando un poco mousse viene del francés y significa espuma djdj .Me ayude con recetas Cookpad igual ! Yps cumple el requisito de darle un placer a los sentidos suave cremoso y delicioso ! Para salir de algún compromiso y llevar el postre #caminodelsabor 😏😌 #postres #Mousse de Chocolate "( importante las cantidades varían en función de si es chocolate amargo o de leche)"
Mousse de Chocolate ~🍫🍫
Mm investigando un poco mousse viene del francés y significa espuma djdj .Me ayude con recetas Cookpad igual ! Yps cumple el requisito de darle un placer a los sentidos suave cremoso y delicioso ! Para salir de algún compromiso y llevar el postre #caminodelsabor 😏😌 #postres #Mousse de Chocolate "( importante las cantidades varían en función de si es chocolate amargo o de leche)"
Paso a paso
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Para comenzar Separar los huevos yemas de claras para con las claras hacer un merengue con los 50 gr de azúcar batimos a baño María hasta tener un merengue suave que forme picos. Yo usé 50 gr de azúcar porque usé chocolate de leche o dulce para derretir si fuera amargo son 100 gramos s azúcar u otro tipo de endulzante más natural que tengan. Y según más dulcero sean en sus casas ejej
- 2
Batir los 200 CC de crema pueden usar 250cc si les gusta mucho el sabor de la crema batir hasta que tome espesor pero no tanto como para montarla 7 u 8 min bastan que quede cremosa pero no dura.
- 3
Derretir el chocolate. A baño María junto con la margarina lo mismo con la margarina si no es amargo el chocolate es menos margarina si es amargo unos 75 gr. Las4 yemas se agregan al chocolate y la margarina se mezclan bien esto le dará dureza a nuestro postre.
- 4
Cuarto paso y ya últimos. Agregamos el chocolate junto con la margarina y yemas ya derretidos y mezclados a la crema batimos quedara espumoso nos preocupamos de que tome color chocolate
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Para terminar mezclamos la crema ya chocolatada cremada y con las yemas incluidas con el merengue y batimos dos minutos como máximo que no pierda su textura el merengue yo agregue cacao amargo en polvo una cucharada porque no encontré muy dulce yps otro poco para decorar se pone a refrigerar heladito un premio al paladar.Bon Apettite
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