Garbanzos al curry

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Ufff me encantan estas clases descubro nuevos sabores quedo fenomenal este plato , así que les comparto para hagan en casa y como siempre Cookpad España me sorprende cada semana ..👌🏻

Garbanzos al curry

Ufff me encantan estas clases descubro nuevos sabores quedo fenomenal este plato , así que les comparto para hagan en casa y como siempre Cookpad España me sorprende cada semana ..👌🏻

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Ingredientes

5 porciones
  1. 200 grgarbanzos cocidos
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1/2cebolla morada
  5. 1 dienteajo
  6. 1/4brócoli
  7. 1/4coliflor
  8. 1 cucharaditacúrcuma
  9. 1 cucharaditacurry
  10. 1/2 cucharaditacomino
  11. 200 mlleche de coco
  12. Margarina de coco
  13. 1batata pequeña
  14. 1berenjena mediana

Paso a paso

  1. 1

    En una olla colocamos margarina de coco y aceite neutro sofreímos la batata cortada en cubos, al igual que la berenjena añadiendo ajo picado, y añadimos los pimientos en cubos, dejamos a llama baja dejando que se cueza lentamente, añadimos los aliños el comino, el curry y el cúrcuma vamos integrando y revolviendo constantemente

  2. 2

    Añadimos la coliflor y el brócoli dejamos por 3 minutos a llama baja y añadimos la leche de coco y revolvemos integrando, dejamos a cocción por 4 minutos y apagamos podemos acompañar con arroz basmati esta en mi recetario y con pan pita saborizado también esta en mi recetario...algo rico y sano..👌🏻

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Cocinar hoy
Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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Comentarios (2)

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Que lindo servicio Mari, me encantó, y se ve buenísimo🥰😍😘😘😘

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