BUDÍN DE VERDURAS🤩🥕🧅🥬🥒🍆🍅🥦🌽❤️
Busque por mucho tiempo un budín de verduras que realmente me satisfaga.Crei encontrarlo pero la receta no se condecia con la realidad... Hoy habiendo hecho la compra de verduras me dije... por que no probar la mezcla que le hacía a mi hijo de los famosos bocadillos de acelga o espinacas pero con algunas modificaciones...., y salió esta exquisitez👏💯😋Les aseguro que valió la pena....🤗Es riquísimo!! Me atrevo a decir UN MANJAR👏💯😉🤩🥰😋😀😍💕👏
BUDÍN DE VERDURAS🤩🥕🧅🥬🥒🍆🍅🥦🌽❤️
Busque por mucho tiempo un budín de verduras que realmente me satisfaga.Crei encontrarlo pero la receta no se condecia con la realidad... Hoy habiendo hecho la compra de verduras me dije... por que no probar la mezcla que le hacía a mi hijo de los famosos bocadillos de acelga o espinacas pero con algunas modificaciones...., y salió esta exquisitez👏💯😋Les aseguro que valió la pena....🤗Es riquísimo!! Me atrevo a decir UN MANJAR👏💯😉🤩🥰😋😀😍💕👏
Paso a paso
- 1
Aclaro que todas las verduras se PROSESAN (caso contrario la textura del mismo no es como se ve en la foto, queda como un budín de pan, bien prensado😍😋😉💯🤗)
- 2
Colocar la cebolla morada y la cebolla de verdeo cortadas en trozos en la procesadora y Procesar(apartamos)
- 3
Hacemos lo mismo con el ají y los zapallitos todo cortado en cubos lo procesamos(lo unimos a la mezcla anterior)
- 4
Por último las zanahorias y repetimos el prosesado(juntamos todas las verduras procesadas)
- 5
Colocamos en una olla un poco de aceite y rehogamos todo lo procesado y lo condimentamos
- 6
Una vez rehogado le agregamos los huevos batidos espumosos
- 7
Esta preparación la volcamos en las verduras rehogadas e integramos muy bien todos los ingredientes
- 8
Vamos a ir incorporando la harina leudante y homogeneizar todo en una pasta manejable (como cuando unis los ingredientes para hacer una torta)
- 9
Cuando veas que levantas una porción de mezcla y se mantiene (o sea no chiclosa), ya está listo para colocar en la budinera
- 10
Budinera aceitada, horno precalentado a temperatura media alta(según tu horno)Y le insertamos trozos de queso fresco
- 11
Llevamos al horno y cuando vemos que falta poco para su cocción le agregamos por arriba trozos de queso fresco hasta fundir🤩🤗
- 12
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