Escabeche de Calabaza 🎃
Estamos en temporada de Calabaza y eso se tiene que aprovechar. Es un plato facil y se puede hacer tanto para acompañar platos de carne cerdo, como para picotear.
Escabeche de Calabaza 🎃
Estamos en temporada de Calabaza y eso se tiene que aprovechar. Es un plato facil y se puede hacer tanto para acompañar platos de carne cerdo, como para picotear.
Paso a paso
- 1
Ponemos una cacerola con el aceite al fuego. Ponemos los ajos y los freímos un poco, añadimos la piel de naranja y la calabaza, sofreimos.
- 2
En un cazo mezclamos, el agua,el vinagre,el pimentón, lo añadimos a la calabaza, junto con todas las hierbas aromáticas i la pimienta.
- 3
Dejamos cocer hasta que la calabaza este cocida, ha de quedar blanda però que no se desaga.
- 4
Si os gusta un poco picante podéis poner la guindilla. Esto se deja reposar 24 horas, y ya podéis servir!!
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