Pollo en salsa de vino tinto (WMF)
Me encantan los guisos de pollo. Esta receta se inspira en una similar preparada con carrilleras de cerdo, el resultado es un pollo muy rico, jugoso, y una salsa suave y un poco dulzona que va perfecta con unas patatas asadas. Preparada en olla rápida WMF con ingredientes básicos, es una receta rápida, sencilla y económica, ¡no se puede pedir más! #LasRecetasDeCookpad
Pollo en salsa de vino tinto (WMF)
Me encantan los guisos de pollo. Esta receta se inspira en una similar preparada con carrilleras de cerdo, el resultado es un pollo muy rico, jugoso, y una salsa suave y un poco dulzona que va perfecta con unas patatas asadas. Preparada en olla rápida WMF con ingredientes básicos, es una receta rápida, sencilla y económica, ¡no se puede pedir más! #LasRecetasDeCookpad
Paso a paso
- 1
Poner a calentar el aceite de oliva en la olla WMF sin tapar, a fuego medio-alto.
- 2
Añadir los dientes de ajo a la olla. Cuando se empiecen a tostar, sacarlos de la olla
- 3
Añadir los cuartos traseros de pollo previamente salpimentados a la olla. Dorar por ambos lados. Sacar de la olla
- 4
Añadir la cebolla y la zanahoria, junto con dos pellizcos de sal. Dorar un poco. Añadir el vino tinto (menos un poco que apartaremos para echar por encima del pollo después) y la salsa de soja, remover hasta que rompa a hervir.
- 5
Añadir el pollo encima de los demás ingredientes, regar con el vino tinto que hemos apartado y cerrar la olla
- 6
Cocinar 8' en la segunda línea. Esperar a que la olla pierda la presión.
- 7
Sacar el pollo y servir en platos, con una batidora de mano triturar la salsa de la olla hasta que quede una salsa de textura fina.
- 8
A nosotros nos sobró salsa para comer al día siguiente con unas pechugas de pollo y unos boniatos asados. En el frigorífico aguanta perfectamente varios días.
- 9
¡Que lo disfrutéis!
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carlos bonilla
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